Leider wurde das Problem mit dem Doppelpunkt dadurch nicht gelöst.
Jedoch habe ich mittlerweile herausgefunden, das die Option "vfs objects" wohl etwas damit zu tun hat.
In meiner /etc/samba/smb.conf sind im Abschnitt [data] folgende Zeilen auskommentiert gewesen:
vfs objects = catia
catia:mappings = 0x22:0xa8,0x2a:0xa4,0x2f:0xf8,0x3a:0xf7,0x3c:0xab,0x3e:0xbb,0x3f:0xbf,0x5c:0xff,0x7c:0xa6
Nachdem ich das vorstehende # entfernt hatte sowie einem Restart von Samba (restart samba) kann ich von Windows auf diese Ordner zugreifen.