Ich hab zwar keine Idee, wofür das gut sein soll, aber ja das geht.
Mal abgesehen von dem umkonfigurieren der Fernbedienungs-Aktion, kannst Du das auch im OSD unter System/Befehle/System/Reboot oder so ähnlich ausführen.
Eventuell lässt sich die Taste in der /etc/vdr/keymacros.conf umdefinieren. Der Taste also z.B. den zuvor genannten Menüpunkt zuordnen.
Ansonsten kannst Du auch im Order /etc/vdr/shutdown.d eine Datei (ausführbar) anlegen die den reboot Befehl aufruft.