Die Schreibweise ist wohl nur möglich, wenn testing zusätzlich als Paketquelle angegeben ist, jedoch mit geringerer Priorität als stable. Das müsstest Du also zuvor konfigurieren.
Der einfachere Weg ist, im Setup unter System die Paker Kategorie auf testing zu stellen, und danach das install Paket zu aktualisieren. Anschließend kannst DU wieder auf stable zurückstellen.